Precisa ser inovador, oferecer algo que os seus concorrentes não oferecem e dificilmente conseguirão oferecer.

Para fazer isso, é importante conhecer o seu público-alvo. Do que eles gostam, desejam e precisam. Tendo essas respostas fica mais fácil de pensar em uma solução e inseri-la dentro do seu restaurante.

É importante que envolva um planejamento detalhado, o famoso plano de negócios. Um documento que consta a definição do seu público, o ponto comercial, equipamentos necessários, o capital do restaurante, análise de gastos, entre outros.

Isso pode ser feito com a ajuda de um profissional. Ele também será importante quando você encaminhar e arcar com todos os documentos, licenças e impostos para a abertura da empresa.

Depois de tudo feito, é só se dedicar e trabalhar para o sucesso do restaurante, controlando as finanças, treinando sua equipe e garantindo um atendimento de qualidade, mantendo o ambiente organizado e confortável.

Sem falar das promoções que farão os seus clientes provarem os pratos do cardápio que terão um tempero único e especial!

É através da identidade visual que todas as pessoas sabem que o seu restaurante é aquele que tem o logotipo de uma touca de chef, ou é aquele que tem um slogan que fica grudado na cabeça.

Elabore uma boa identidade visual da sua empresa, use cores, traçados, frases, tipografia que representem o seu restaurante.

Use todo esse material para fazer divulgações, principalmente nas redes sociais. Seja de promoções, cardápio, localização, apresentação da equipe, eventos e muito mais!

O serviço delivery pode ser uma boa saída para quem tem pouco dinheiro para investir no começo do negócio, podendo trabalhar somente através de entregas e retiradas no balcão.

Conforme o restaurante vai ganhando força, você consegue ir investindo no estabelecimento para poder atender também presencialmente.

Ou então, você pode fazer as duas coisas: trabalhar com o delivery e atender no salão com mesas e cadeiras.

Dessa forma você consegue alcançar outro tipo de público, que é aquele que prefere ficar em casa assistindo televisão enquanto pede algo para comer.

Mas é claro que esse serviço só se tornará um sucesso se você souber entregar o alimento fresco e com qualidade!

Por isso, é importante inserir um cardápio reduzido que tenha pratos com um tempo de preparo rápido, para que agilize também no processo de entrega. 

Dessa forma, terá um faturamento extra e com cada vez mais demanda, por ser prático e rápido!

O atendimento é crucial para o sucesso do seu restaurante. Mesmo se a comida e o ambiente for impecável, se o atendimento não for bom, o cliente não volta mais!

Preste atenção no momento da contratação dos seus funcionários. Tendo experiência ou não, contrate um garçom ou garçonete que tenha um perfil simpático e habilidoso. 

Mantenha sempre um padrão de atendimento na sua equipe. Faça treinamentos constantes, explique como funciona a sua casa, como você quer que os clientes sejam atendidos.

Ensine o garçom a vender, peça para ele te explicar os pratos!

Faça simulações, convide seus familiares ou amigos para irem até o restaurante avaliar o atendimento, essa é uma boa forma de saber a onde você precisa melhorar.

É importante que os garçons saibam sanar qualquer dúvida que o cliente tiver sobre os produtos, ou então que ele consiga indicar uma sugestão para os fregueses indecisos.

Você já parou para pensar o que tem por trás dos restaurantes mais frequentados? Certamente o negócio já enfrentou muitas dificuldades e treinamentos.

Mas é através da prática, conhecimento e pouco medo da mudança que você transforma o seu estabelecimento em um restaurante cinco estrelas!

Além desses fatores por exemplo, saber escolher o público-alvo, o lugar certo e conhecer as regas de higiene, há outros pontos que também precisam ser levados em consideração.